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CREA WEB
マヨリカ焼きのプライベート美術館

Posted on 2016-05-18

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2016.5.18  優美なるマヨリカ焼きが5000枚以上! 一生に一度は行きたいプライベート美術館 を更新しました。

15~19世紀の南イタリア、シチリアとナポリの貴族の館や教会の床を飾った本物のマヨリカ焼きタイル。その世界的コレクターのご自宅を開放した、珍しい美術館をご紹介!壁と言う壁に飾られた、美しいデザインの数々。まさに、圧巻です。

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JAL エグゼクティブ会員誌
『AGORA』シチリア特集

Posted on 2016-05-11

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JAL国際線機内誌/エグゼクティブ会員誌 『AGORA』5月号第一特集シチリア。

伝統帽”コッポラ”をテーマに、シチリア西岸を中心に取材コーディネートさせていただきました。

念入り取材で、コッポラとシチリアにまつわるミステリアスなストーリーが紐解かれています。

 

JAL SKYWARD 5月号
Bookmark for Traveller

Posted on 2016-05-10

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JAL SKYWARD 5月号 Bookmark for Traveller にて、「マグロの旬が到来するシチリア 珍しい卵巣の塩漬けやトロの缶詰も!」をご紹介しました。

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オリーブオイル輸入プロジェクト
オリーブジャパン2016金賞受賞!

Posted on 2016-05-07

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昨年、シチリアのかの地で出会った小さな小さな家族経営の生産者さん。日本オリーブオイルソムリエ協会主催、2016年オリーブオイルコンテストにて、金賞受賞!!!

黒ラベル(ノッチェッラーラ・デル・ベリチェ 単一品種)と赤ラベル(ノッチェッラーラ・デル・ベリチェ×ビアンコリッラ×チェラスオラ)共に、ダブルで金賞となりました!!!

日本各地でお取り扱いしていただけるショップが増えています。ありがとうございます!

ご購入ご希望の方は、こちらからお問合せ下さい。

 

学研各誌 ミラノ取材コーディネート

Posted on 2016-04-27

学研が発信するモノづくりプロジェクトの取材でミラノへ。

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ミラノの街を背景にした撮影や、美しい元修道院にてセリエAの長友選手の撮影も。

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笑いにあふれた楽しい取材でした♡。

 

オリーブオイル輸入プロジェクト
青山の名店ドンチッチョに初納品!

Posted on 2016-04-06

オリーブオイル輸入プロジェクト!

東京青山のシチリア料理の名店「ドンチッチョ」に初納品となりました!

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違いの分かるオトコ、石川シェフ↑。

本場の珠玉のオイル×石川シェフの絶品シチリア料理のコラボをお楽しみいただけるようになりました!

ご家庭でのご使用になられたい場合は、お問合せ下さい。扱い店舗をご紹介致します。

 

旅行会社シチリア視察

Posted on 2016-03-26

シチリア西岸旅行スポットを視察コーディネート。

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シチリア西岸パレルモ日帰りエリアを中心に、人気・知られざるスポットをご案内。

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チーズ工房や料理レッスンなど、

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旅行会社とコラボした企画を随時、

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Buonprogettoの姉妹サイトLa vacanza italianaでも随時ご紹介して行く予定です。

 

 

オリーブオイル輸入プロジェクト
ただ今、剪定作業中!

Posted on 2016-03-25

オリーブ輸入プロジェクト進行中!

2月から始まる剪定作業の真っ只中、生産者さんを訪問。

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一本一本の木を自ら剪定するというこだわりに感動!たゆまない努力と愛情で造られる珠玉のオイルです。

日本でもご購入可能です。お問合せください。

 

CREA WEB
”辛ウマ”すぎて、病みつきに!カラブリアの…

Posted on 2016-03-24

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2016.3.24  “辛ウマ”すぎて、やみつきに!イタリア・カラブリア州の「ンドゥーヤ」 を更新しました。

イタリアきっての唐辛子消費量を誇るカラブリア州。辛い豚のペースト「ンドゥーヤ」や幻の食材「サルデッラ」をレポート!カラブリア州でなぜ、こんなに唐辛子が食べられるのか?そんなお話もご紹介しています。

 

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食材視察 in カラブリア

Posted on 2016-02-25

イタリアの中でも特に唐辛子を多用することで知られるカラブリア州へ、

幻の食材を求め視察旅行をコーディネートしました。

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独特な食文化に圧倒されながら、3泊4日のカラブリア横断旅。

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「ンドゥーヤ」や「サルデッラ」の工房にもお邪魔して、本場の味を体感してきました。

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貴重な体験と出会いの機会をいただいたことに感謝です!

旅で出会った味は、こちらでまとめさせていただいております。
>>> CREA WEB  “辛ウマ”すぎて、やみつきに!イタリア・カラブリア州の「ンドゥーヤ」

 

 

アランチーナ視察@パレルモ

Posted on 2016-02-17

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2016.2.16~ アランチーナの本場パレルモで、研究視察ツアーをコーディネートさせていただきました。

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数々ある名店のアランチーナを2日間、試食しまくり!

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最新アランチーナ事情も合わせて取材しました。↑ヌテッラ入りのアランチーナも…。

 

CREA WEB
シチリア名物 「アランチーニ」本場のレシピ

Posted on 2016-02-04

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2016.2.4  シチリア名物のライスコロッケ 「アランチー二」本場レシピ を更新しました。

アランチーナ?アランチーノ?本場でも呼び方が二つある名物のライスコロッケ。その歴史と共に、本場のレシピをご紹介!

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