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マヨリカ焼きのプライベート美術館

Posted on 2016-05-18

creamaiolica

2016.5.18  優美なるマヨリカ焼きが5000枚以上! 一生に一度は行きたいプライベート美術館 を更新しました。

15~19世紀の南イタリア、シチリアとナポリの貴族の館や教会の床を飾った本物のマヨリカ焼きタイル。その世界的コレクターのご自宅を開放した、珍しい美術館をご紹介!壁と言う壁に飾られた、美しいデザインの数々。まさに、圧巻です。

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”辛ウマ”すぎて、病みつきに!カラブリアの…

Posted on 2016-03-24

creacalabria

2016.3.24  “辛ウマ”すぎて、やみつきに!イタリア・カラブリア州の「ンドゥーヤ」 を更新しました。

イタリアきっての唐辛子消費量を誇るカラブリア州。辛い豚のペースト「ンドゥーヤ」や幻の食材「サルデッラ」をレポート!カラブリア州でなぜ、こんなに唐辛子が食べられるのか?そんなお話もご紹介しています。

 

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シチリア名物 「アランチーニ」本場のレシピ

Posted on 2016-02-04

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2016.2.4  シチリア名物のライスコロッケ 「アランチー二」本場レシピ を更新しました。

アランチーナ?アランチーノ?本場でも呼び方が二つある名物のライスコロッケ。その歴史と共に、本場のレシピをご紹介!

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シチリアマンマが年に1度漬けるのは…

Posted on 2015-12-10

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2015.12.10  シチリアのマンマが年に一度漬けるのは 梅干しじゃなくて、オリーブ!を更新しました。

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農家さんに伺った話や、シチリア西岸オリーブの産地「カステルヴェトラーノ」の巨大なオリーブ塩漬け工場レポートをご紹介しています。

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グルメなシチリア人が熱狂中!…

Posted on 2015-10-26

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2015.10.26  グルメなシチリア人が熱狂中!人気バーガー店がパレルモに登場  を更新しました。

 

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「イタリア好き」マンマのレシピ
vol.24 伝統のカポナータ

Posted on 2015-09-05

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2015.09.05  イタリア好きWEB マンマのレシピ vol.24 カポナータ をUPしました!

シチリア伝統家庭料理の「Caponata カポナータ」。パレルモ流は、ナスをたっぷり使います。レシピと名前の由来など歴史小話をご紹介しています♪

 

※リンクからは有料サイトに飛びます。レシピ単品での購入も可能です。

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シチリアで歴史の奇跡を目撃する!

Posted on 2015-08-27

crea palermo

2015.08.27  シチリアで歴史の奇跡を目撃する!アラブ・ノルマン様式の世界遺産  を更新しました。

 

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「イタリア好き」マンマのレシピ
vol.23 イワシの開きフリット

Posted on 2015-08-20

italiamamma alici

2015.08.20  イタリア好きWEB マンマのレシピ vol.23 イワシの開きフリット をUPしました!

新鮮なイワシを使ったパレルモの伝統家庭料理「Sarde allinguate イワシの開きフリット」のレシピをご紹介しています。名前の由来など歴史にまつわるお話も!

 

※リンクからは有料サイトに飛びます。レシピ単品での購入も可能です。

 

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「イタリア好き」マンマのレシピ
vol.22 赤カボチャのアグロドルチェ

Posted on 2015-08-05

italiamamma zucca

2015.08.05 イタリア好きWEB マンマのレシピ Vol. 22 赤カボチャのアグロドルチェ をUPしました!

シチリアの夏の味、巨大なあカボチャを使った伝統の冷菜「Zucca rossa in agrodolce 」のレシピとそれにまつわる小話をご紹介しています♪

 

※リンクからは有料サイトに飛びます。レシピ単品での購入も可能です。

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「イタリア好き」マンマのレシピ
vol.21 スイカのゼリー

Posted on 2015-07-20

italiamamma gelo

2015.07.20 イタリア好きWEB マンマのレシピ Vol. 21 スイカのゼリー をUPしました!

パレルモのマンマに教えてもらったパレルモの伝統夏の冷菓「Gelo di mellone スイカのゼリー」のレシピとそれにまつわる小話をご紹介しています♪

 

※リンクからは有料サイトに飛びます。レシピ単品での購入も可能です。

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シチリア流バカンスを満喫するなら…

Posted on 2015-07-10

crea07

2015.07.09  シチリア流バカンスを満喫するなら かつての荘園「バリオ」に泊まりたい  を更新しました。

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Drink Planet シチリア最旬お酒事情UP

Posted on 2015-06-15

drinkplanet

2015.06.15 お酒を愛するクリエーターをターゲットにしたツウなWEB マガジン Drink Planetの「世界のBAR事情コラム」にて、自分流で楽しむ!シチリア発オーダーメイド・ジントニックをUP。

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